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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
27/02/2018 |
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Data da última atualização: |
27/02/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
CHAVES, A. C. S. D. |
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Afiliação: |
ANA CAROLINA SAMPAIO DORIA CHAVES, CTAA. |
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Título: |
Produção de leites fermentados. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: NERO, L. A.; CRUZ, A. G. DA; BERSOT, L. DOS S. (Ed.). Produção, processamento e fiscalização de leite e derivados. São Paulo: Atheneu, 2017. Cap. 11. |
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Páginas: |
p. 187-203 |
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ISBN: |
978-85-388-0739-1 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Benefícios do leite fermentado; História do leite; Produção de leite fermentado. |
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Thesagro: |
Controle de Qualidade; Leite Fermentado. |
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Thesaurus Nal: |
Fermented milk. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | GOMES, T. O.; CONDE, E. M.; BENVENUTI, C. L.; ANDRADE, J. T. F. de; ANDRIOLI, A. Desempenho sexual de machos com CAE. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 3.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 9.; SIMPÓSIO PARAIBANO DE ZOOTECNIA, 4., 2004, Campina Grande. Anais... Campina Grande: SNPA: UFPB-CCA, 2004. 2 f. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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